Julemat som catering

Skal du arrangere julebord med jobben, invitere noen vennepar på en førjulsmiddag eller ønsker du bare luksusen av å få middagen ferdig laget kun for deg og din kjære? Chroma skreddersyr gjerne catering for store og små selskaper.

Vi tilbyr også julemat som takeaway.

Vår julemeny

Buffet catering

  • Julebuffet (nok til 2. gang servering)

    fra kr. 309,- pr. pers.

    Ribbe, pinnekjøtt, medisterkake, julepølse, rødkål, kålrotstappe, poteter og julesaus. Med riskrem: kr. 329,- pr. pers. Med karamellpudding: kr. 349,- pr. pers. Uten dessert: kr. 309,- pr. pers. Allergi: 1,10

  • Lutefiskbuffet (nok til 2. gang servering)

    kr. 299,- pr. pers.

    Lutefisk, ertepuré, bacon, potet, grov sennep, sennepssaus, gulrøtter og sirup. Allergi : 4, 10

Porsjonspakket (minste bestilling på 6 porsjoner)

  • Juletallerken

    kr. 210,- pr. pers.

    Ribbe, medister, julepølse, rødkål, potet og julesaussennep.

  • Ribbetallerken

    kr. 225,- pr. pers.

    Ribbe, rødkål, potet og julesaus.

  • Stjernetallerken

    kr. 235,- pr. pers.

    Ribbe, pinnekjøtt, medister, julepølse, rødkål, kålstappe, potet og julesaus.

  • pinnekjøtt

    kr. 239,- pr. pers.

    Pinnekjøtt, kålstappe, pølse, potet og sjy.

  • Lutefisk

    kr. 235,- pr. pers.

    Lutefisk, ertepuré, bacon, gulrot, potet og sennep.

  • Dessert

    kr. 60,- pr. pers.

    Karamellpudding eller riskrem.

Dessert

  • Pannacotta med bringebær

    kr. 45,- pr. pers.

  • Sjokoladepannacotta

    kr. 52,- pr. pers.

  • Oreodrøm

    kr. 59,- pr. pers.

  • Creme Catalan

    kr. 45,- pr. pers.

  • Porsjonspavlova

    kr. 89,- pr. pers.

Juletapas (minste bestilling på 10 porsjoner)

  • Standard

    kr. 279,- pr. pers.

    Lefserull med lammerull eller sylte og rødbet salat, lammekjøttboller i tomatsaus, glasert tapasribbe med sweet chilidip, julebratwurst med eple, honning og sitron, blåmuggost med pepperkake og fiken, saltbakt potet, rødkålsalat med eple, appelsin og nøtter, pastasalat, aioli og hjemmelaget foccacia. Allergi :1,3,4,5,6,7,8

  • Stort tapasbord

    kr. 359,- pr. pers.

    Lefserull med lammerulle eller sylterull og rødbet salat, lammekjøttboller i tomatsaus, marinert scampi, bacondadler, glasert tapasribbe med sweet chilidip, kyllingspyd satay, spekeskinkespyd, blåmugg med pepperkake og fiken, julebratwurst med eple, honning og sitron, saltbakt potet, rødkålsalat med eple, appelsin og nøtter, pastasalat, aioli og hjemmelaget foccacia. Allergi: 1,2,3,4,6,7,8,10

Takeaway (minste bestilling på 2 porsjoner. Må hentes og varmes enkelt opp selv i stekeovn)

  • Tapas take away

    kr. 229,- pr. pers.

    Spicy kjøttboller i tomatsalsa, marinert kylling, marinert scampi, bacondadler, lefserull med laks, spekeskinke, brie, tomatsalat, oliven, aioli, saltbakt potet og hjemmelaget focaccia. Allergi :1,2,3,4,7,10

Koldtbord jul (minste bestilling på 10 porsjoner)

  • Enkelt

    kr. 179,- pr. pers.

    Røkt laks, varmrøkt laks, eggerøre, juleskinke, kylling, potetsalat, karbonader, løk, brød og smør. Allergi: 1,3,4,7,10

  • Standard

    fra kr. 229,- pr. pers.

    Røkt laks, eggerøre, roastbiff, remulade og løk, juleskinke, kylling, lammerull, sylterull ,rødbet salat, purreløksalat, salat, dressing, brød og smør. Med gryterett: kr. 279,- pr. pers. Allergi : 1,3,4,7,10

  • Stort koldtbord

    fra kr. 319,- pr. pers.

    Røkt laks, eggerøre, sursild, tomatsild, roastbiff, remulade og løk, purreløksalat, juleskinke, lammerull, sylterull, rødbet salat, potetsalat, grillet kylling, fylte egg, salat og dressing, brød og smør. Med gryterett: kr. 359,- pr. pers. Allergi : 1,3,4,7,10

Har du matallergi eller matintoleranse?

1.   Gluten 

2.  Skalldyr 

3.  Egg 

4.  Fisk 

5.  Melk

6.   Sennep
7.   Nøtter 

8.   Peanøtter 

9.   Lupin 

10. Sulfitter

11.  Selleri
12. Sesamfrø
13. Soya
14. Bløtdyr